Restaurant albi - La Caleche la carte

LES ENTREES	Euros
6 Escargots à l’ail .................................................................... 12 Escargots à l’ail ................................................................. Salade de chèvre chaud au miel et aux herbes ...... ........ Salade paysanne ( croûtons et lardons) ........................... Assiette de Bloc de Foie Gras ............................................. Salade de gésiers de dinde confits ................................... Salade tarnaise (magret fumé et gésiers de dinde) ...... Salade gourmande (magret fumé et gésiers de dinde et tranche de Bloc de Foie Gras) ............................................ Coquille St Jacques gratinée ............................................. Moules gratinées .................................................................. Salade de hareng à la lyonnaise ....................................... Terrine de pâté de campagne ............................................	9 12 8 8 12 8 10 12 9 8 8 8
LES POISSONS	Euros
Aile de raie à la grenobloise ................................................ Filet de colin aux herbes ....................................................... Filet de dorade sauce safranée .......................................... Filet de lieu au beurre blanc ................................................ Parrillada de poisson ............................................................	14 14 14 14 18
LES VIANDES	Euros
Pièce de Boeuf grillée ............................................................. Pavé de Boeuf sauce aux cèpes .......................................... Pavé de Boeuf façon Rossini ................................................ Cuisse de Canard Confite ..................................................... Manchons de Canard confits ................................................ Magret de Canard grillé sauce aux Cèpes ......................... Rôti de Magret de Canard sauce Foie Gras ...................... Suprême de Volaille aux Champignons ............................. Souris d’Agneau confite .........................................................	14 15 17 15 12 16 17 15 16
LES DESSERTS	Euros
Assiette de fromage ............................................................... Crème caramel ....................................................................... Fondant au chocolat .............................................................. Fromage blanc au miel ......................................................... Gâteau basque ....................................................................... Glace ou sorbet ...................................................................... Nougat glacé ........................................................................... Tarte citron ............................................................................... Tarte tatin .................................................................................	6 6 6 6 6 6 6

Restaurants : La Temporalite | Le Parvis

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